期刊資訊

料理.台灣

本期卷期 67
出刊日期 202301
並列刊名 Ryori.Taiwan
刊期 雙月刊
ISSN 2224-3313
出版單位 中華飲食文化基金會
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體
發行狀態 繼續發行

簡介

《料理‧台灣》雙月刊是一本涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。在讀者群界定上,以餐飲業之經營者、廚師,以及大專院校之餐飲科系教師、學生等對飲食有興趣的相關人士為主...

  • 本期卷期:67
  • 出刊日期:202301
38筆資料,第1/4頁,
全選
序號 篇名 作者 關鍵詞 下載 收藏
1 編輯的話 許嘉麟、陳怡伶、徐芷婕
2 也談食‧ 農倡議 蕭新煌
3 每個人都有的專屬家鄉味-台灣味 張玉欣
4 安全是唯一的路 王瑞瑤
5 被68公分鎖住的服務同仁 鄧惠文
6 2023餐飲市場市場Next Step 馮忠恬
7 食品購物通路大洗牌 不能不知道的四大關鍵 宋雯婷
8 實體不再為王 人人都可能是團購主? 馮忠恬
9 美廉社的線上、線下整合學 宋雯婷
10 時代正在改變 苗林行找聶永真合作做什麼? 馮忠恬
38筆資料,第1/4頁,

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