期刊資訊

臺灣農業化學與食品科學 Scopus

本刊為Scopus期刊

本期卷期 54:3
出刊日期 201606
並列刊名 Taiwanese Journal of Agricultural Chemistry and Food Science
刊期 雙月刊
ISSN 1605-2471
出版單位 中國農業化學會/中華民國食品科學技術學會
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體；英文
發行狀態 繼續發行

簡介

本刊為TSCI期刊。 由台灣農業化學會與台灣食品科學技術學會共同發行，內容以刊載台灣農業化學會與台灣食品科學技術學會兩學會會員之研究論文，舉凡與農業化學、生物化學、分子生物學、生物技術、微生物學、發...

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  • 本期卷期：54:3
  • 出刊日期：201606
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1 台灣市售植物油之特性分析與特徵指標評估 尹韻慈、蘇鼎元、王鐘凰、陳素月、董志宏、朱燕華 油脂特性 、 脂肪酸 、 當量碳數 、 植物固醇 、 主成分分析 、 Oil characterization 、 Fatty acid 、 Equivalent carbon number 、 Phytosterol 、 Principal components 、 Scopus 、 TSCI
2 Production and Characterization of Cellulase from Janthinobacterium sp. AR-129 and Pedobacter sp. AR-138 Anita Ravindran、楊盛行 Cellulolytic bacteria 、 Cellulase 、 Forest soil 、 16S rDNA 、 Phylogenetic analysis 、 Thermostable 、 纖維素分解菌 、 纖維素分解酵素 、 森林土壤 、 16S rDNA 、 種系分析 、 熱安定性 、 Scopus 、 TSCI
3 豬腦之脂肪酸組成與脯胺醯內肽酶抑制活性之研究 柳育澤、鄭富元、鄭富元、萬添春、陳志銘、林亮全 豬腦 、 脂肪酸 、 脯胺醯內肽酶活性 、 Porcine brain 、 Fatty acid 、 Prolyl Endopeptidase activity 、 Scopus 、 TSCI
4 豬腦萃取物對保護神經細胞抗類澱粉蛋白毒性之研究 柳育澤、鄭富元、萬添春、賴坤明、陳志銘、林亮全 豬腦 、 PC12細胞 、 類澱粉蛋白 、 神經退化性疾病 、 Porcine brain 、 PC12 cell 、 Amyloid peptide 、 Neurodegenerative disease 、 Scopus 、 TSCI
共4筆資料，第1/1頁，

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