期刊資訊

臺灣農業化學與食品科學 Scopus

本刊為Scopus期刊

本期卷期 60:2
出刊日期 202206
並列刊名 Taiwanese Journal of Agricultural Chemistry and Food Science
刊期 雙月刊
ISSN 1605-2471
出版單位 中國農業化學會/中華民國食品科學技術學會
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體；英文
發行狀態 繼續發行

簡介

本刊為TSCI期刊。 由台灣農業化學會與台灣食品科學技術學會共同發行，內容以刊載台灣農業化學會與台灣食品科學技術學會兩學會會員之研究論文，舉凡與農業化學、生物化學、分子生物學、生物技術、微生物學、發...

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  • 本期卷期：60:2
  • 出刊日期：202206
共4筆資料，第1/1頁，
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1 The Change of Nutrient Components Contained in the Acerola Fruit (Malpighia emarginata ) Cultivated in Okinawa, Japan Takashi Hanagasaki Acerola 、 Anthocyanin 、 Vitamin C 、 Polyphenol 、 Brix 、 Acidity 、 Brix/acidity ratio 、 Scopus 、 TSCI
2 Phenolic Compounds of Fig (Ficus carica L.) Roots: Optimization Recovery by Response Surface Methodology and Identification by UPLC- MS Sonia Yahiaoui、Djamel Edine Kati、Mostapha Bachir-bey、Amar Otmani、Khaled El Cheikh、Alain Morère、Chantal Menut、Nadir Bettache、Makhlouf Chaalal Ficus carica roots 、 Single-factor experiment 、 Response surface methodology 、 Phenolic compounds 、 UPLC-MS 、 Scopus 、 TSCI
3 蛋雞統進統出飼養模式與分批飼養模式在微生物安全分析之個案報告 王如邦、林炳宏、王淑音、李欣玫、陳盈豪 統進統出 、 蛋雞 、 生物衛生指標 、 雞蛋 、 沙門氏菌 、 All-in and all-out 、 Laying hen 、 Microbiological hygiene indicator 、 Egg 、 Salmonella sp. 、 Scopus 、 TSCI
4 植物逆境反應的預啟(Priming)與記憶 林嘉音、葉信宏、葉國楨、常怡雍 預啟 、 記憶 、 植物逆境反應 、 生物性逆境 、 非生物性逆境 、 Priming 、 Memory 、 Plant stress response 、 Biotic stress 、 Abiotic stress 、 Scopus 、 TSCI
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