期刊資訊

臺灣農業化學與食品科學 Scopus

本刊為Scopus期刊

本期卷期 51:2
出刊日期 201304
並列刊名 Taiwanese Journal of Agricultural Chemistry and Food Science
刊期 雙月刊
ISSN 1605-2471
出版單位 中國農業化學會/中華民國食品科學技術學會
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體；英文
發行狀態 繼續發行

簡介

本刊為TSCI期刊。 由台灣農業化學會與台灣食品科學技術學會共同發行，內容以刊載台灣農業化學會與台灣食品科學技術學會兩學會會員之研究論文，舉凡與農業化學、生物化學、分子生物學、生物技術、微生物學、發...

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  • 本期卷期：51:2
  • 出刊日期：201304
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1 以高效液相層析儀同步分析膠囊與錠劑食品中β-胡蘿蔔素、葉黃素、番茄紅素及玉米黃素之檢驗方法 夏嘉勇、詹雅慧、張毅偉、陳瑋芸、曾素香 酯化型葉黃素 、 類胡蘿蔔素 、 高效液相層析 、 Lutein ester 、 Carotenoids 、 HPLC 、 Scopus 、 TSCI
2 利用液相層析串聯質譜儀檢測肉品中殘留胺基醣苷類抗生素之多重分析法 李文彥、廖志遠、盧信芳、黃保寧、林旭陽、闕麗卿、施養志 液相層析串聯質譜法 、 胺基醣苷類 、 肉品 、 內臟 、 Liquid chromatography tandem mass spectrometry 、 Aminoglycosides 、 Meat product 、 Internal organs 、 Scopus 、 TSCI
3 利用液相層析串聯質譜儀檢測畜禽水產品中阿維菌素類抗生素多重殘留之分析方法開發 廖志遠、李文彥、盧信芳、黃保寧、林旭陽、闕麗卿、施養志 阿維菌素 、 液相層析串聯質譜儀 、 畜禽水產品 、 內臟 、 Avermectin 、 Liquid chromatography tandem mass spectrometry 、 Aquatic animal 、 Internal organs 、 Scopus 、 TSCI
4 Impact of Wood Biochar Addition on Nutrient Leaching and Fertility in a Rural Ultisols of Taiwan 蔡呈奇、張瑀芳、黃國雄、許正一 Wood biochar 、 Ultisols 、 Nutrient leaching 、 Soil fertility 、 木質生物炭 、 極育土 、 養分淋溶 、 土壤肥力 、 Scopus 、 TSCI
5 Salmonella typhimurium中調控metE之因子 張慈芳、簡嘉葳、蔡智瑄、吳蕙芬 沙門氏菌 、 甲硫胺酸合成酶 、 基因調控 、 Salmonella typhimurium 、 Methionine synthase 、 Gene regulation 、 Scopus 、 TSCI
6 利用高效液相層析法搭配內標準品定量芝麻素及芝麻林素 李偉如、鄭培益、蘇南維、李敏雄 芝麻 、 木酚素 、 芝麻素 、 芝麻林素 、 萘 、 Sesame seeds 、 Lignans 、 Sesamin 、 Sesamolin 、 Naphthalene 、 Scopus 、 TSCI
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