期刊資訊

臺灣農業化學與食品科學 Scopus

本刊為Scopus期刊

本期卷期 49:6
出刊日期 201112
並列刊名 Taiwanese Journal of Agricultural Chemistry and Food Science
刊期 雙月刊
ISSN 1605-2471
出版單位 中國農業化學會/中華民國食品科學技術學會
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體；英文
發行狀態 繼續發行

簡介

本刊為TSCI期刊。 由台灣農業化學會與台灣食品科學技術學會共同發行，內容以刊載台灣農業化學會與台灣食品科學技術學會兩學會會員之研究論文，舉凡與農業化學、生物化學、分子生物學、生物技術、微生物學、發...

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  • 本期卷期：49:6
  • 出刊日期：201112
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1 利用混合砂耕系統探討菸草新生根於銅逆境下脯胺酸與離層酸之變化 范竣皓、胡智傑、陳建德 離層酸 、 銅 、 重金屬逆境 、 植物根 、 脯胺酸 、 Abscisic acid 、 Copper 、 Heavy metal stress 、 Plant root 、 Proline 、 Scopus 、 TSCI
2 木黴菌溶解礦物之能力及對蘿蔔生長與營養元素吸收之影響 丘麗蓉、羅朝村、王鐘和 木黴菌 、 蘿蔔 、 營養元素吸收量 、 溶解能力 、 Trichoderma spp 、 Radish 、 Nutrient uptake 、 Solubilizing ability 、 Scopus 、 TSCI
3 葡萄果表天然酵母菌多樣性與發酵過程中的酵母菌相變化的調查偵測 鍾伊婷、汪碧涵 釀酒酵母菌 、 天然酵母菌 、 多樣性 、 Saccharomyces cerevisiae 、 Natural yeast 、 diversity 、 Scopus 、 TSCI
4 伯克霍爾德氏菌(Burkholderia sp.)脂肪酶及其伴護子之選殖表現與應用 彭宣融、董志宏、朱燕華、凃景瑜、簡美枝、廖麗玲 伯克霍爾德氏菌 、 脂肪酶 、 伴護子 、 訊息胜肽 、 轉酯化 、 Burkholderia sp 、 Lipase 、 Chaperone 、 Signal peptide 、 Trans-esterification 、 Scopus 、 TSCI
5 桑黃(Phellinus linteus)於攪拌式生物反應器中菌絲體生質量及生理活性物質之生產 吳秋曄、廖姿敏、梁志欽、陳淑茹Shu-Ju Chen、宋祖瑩、梁志弘、曾慶瀛 桑黃 、 攪拌式生物反應器 、 菌絲體生質量 、 生理活性物質 、 Phellinus linteus 、 Stirred-tank bioreactor 、 Mycelial biomass 、 Bioactive compounds 、 Scopus 、 TSCI
6 國產柑橘類果皮製成陳皮之多甲基類黃酮含量及抗氧化活性研究 鄧凱云、楊筱姿、陳怡宏、林欣榜、蔡孟貞 陳皮 、 柑橘類果皮 、 多甲氧基類黃酮 、 Chen-pi 、 Citrus peel 、 Polymethoxyflavone 、 Scopus 、 TSCI
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