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中國畜牧學會會誌
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| 篇名 | 以高效液相層析-感應耦合電漿質譜儀分離雞肉中 9 種 砷型態之層析條件建立 |
|---|---|
| 卷期 | 46增刊 |
| 並列篇名 | Evaluation of the chromatographic conditions of nine arsenic speciation using HPLC-ICP/MS |
| 作者 | 洪靖崎 、 戴永萍 |
| 頁次 | 235-235 |
| 關鍵字 | 畜產品安全 、 砷物種 、 高效能液相層析-感應耦合電漿質譜儀 、 Animal product safety 、 Arsenic species 、 HPLC/ICPMS |
| 出刊日期 | 201712 |
中文摘要
砷的化學及生物毒性與其形態密切相關，無機砷之毒性較有機砷高出約 100 倍，同 時也是世界衛生組織（WHO）公告的第一級致癌物，因此本研究以高效能液相層析 （HPLC）結合感應耦合質譜法（ICP/MS），進行雞肉中不同型態砷層析條件之建立。 HPLC 串聯 ICP-MS 檢驗砷之檢測條件結果顯示，以 PRP-X100 陰離子交換樹脂管 與 (NH4)2CO3 移動相，在 1.0 mL/min 的流洗流速下，砷膽鹼（AsC）、砷甜菜堿（AsB）、 亞砷酸As（III）、雙甲基砷（dimethylarsenic acid, DMA）、單甲基砷（monomethylarsenic acid, MMA）、砷酸As（V）、胺苯亞砷酸（arsanilic acid, ASA）、硝苯胂酸（Nitarsone, 4-nitrophenylarsonic acid, 4-NPAA）和洛克沙砷（Roxarsone, ROX），9 種砷物種層析 滯留時間分別為 133、205、528、592、666、721、859 與 1198 秒。檢量線範圍則 定在 0.05-3 μg/L 之間，在各砷物種濃度 0.05, 0.1, 0.2, 0.5, 1, 3 ng/L 的標準品，以波 峰面積對樣品濃度進行線性回歸，分別建立 9 條檢量線，結果顯示 9 種砷物種分析 檢量線的線性相關係數皆大於 0.999，表示檢量線有良好的線性相關。
英文摘要
The chemical and biological toxicity of arsenic is dependent on its chemical forms. Inorganic arsenic toxicity is about 100 times higher than organic arsenic and inorganic arsenic is the world health organization (WHO) announced the first level of carcinogens. This study tried to establish the optimal chromatographic conditions for arsenic speciation in feed samples by using HPLC-ICP/MS instrument. The results showed when provided HPLC a 1.0 mL/min flow rate of (NH4)2CO3 and a PRP-X100 anion exchange column, retention times for AsC, AsB, As (III), DMA, MMA, As (V), ASA, 4-NPAA or ROX were 133、205、528、592、666、721、859 and 1198 seconds, respectively. To set up calibration curve for nine arsenic species, a concentration range from 0.05 ppt to 3 ppt was prepared. Coefficient of determination for all five species were all above 0.999.